Портвейн Quinta do Infantado Porto Reserva Especial in gift tube 0.75 л.

Вкус

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Аромат

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Цвет

Портвейн темно-рубинового цвета.

Сочетания

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Настоящее крепленое Порто изготавливается только на северо-востоке Португалии. Quinta do Infantado Porto Reserva Especial создан из нескольких сортов винограда. После длительного и медленного брожения в высоких каменных резервуарах Порто настаивается в течение 5 лет в дубовых бочках (600 л.). Затяжное брожение способствует переработке сахара и достижению крепости без добавления спиртов. В результате напиток приобретает насыщенный оттенок и маслянистый вкус с не приторной сладостью. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. История Quinta do Infantado началась в 1816 году в уникальном терруаре Вале-де-Гонтелью, который издавна славится высоким качеством вин. На протяжении шести поколений семья Росейра (Roseira) из Ковас-ду-Дору со страстью и энтузиазмом живет жизнью виноградников. Винодельческое хозяйство прославилось своим вином Porto Wines в 1979 году, когда сыновья Жоао Лопеса Росейра, основываясь на принципах терруара и виноделия, начали их производство. В результате незаурядный портвейн нарушил концепт торговцев Вила-Нова-де-Гайя. После смерти Луиса и Антонио их наследники (брат и сестра Жоау и Кателин Росейра) продолжают следовать традициям и создавать запоминающиеся портвейны высокого качества. Популярность крепленых вин обусловлена умеренно сладким вкусом «meio-seco». Quinta do Infantado владеет 46 га виноградников в Ковас-ду-Дору с культивированными лозами во всех экспозициях и на высоте от 150-350 метров над уровнем моря. Один из участков, Серра-де-Байшу — это старейший виноградник, которому более 100 лет. Самый молодой виноградник, которому уже более 20 лет, был пересажен в 1998 году. Все участки возделываются в соответствии с принципами интегрированного производства («produção integrada»).