Вино Karthauserhof, Schieferkristall Riesling Kabinett, 2007 0.75 л.

"Шиферкристалл" Рислинг Кабинетт – продукт компании Karthauserhof, обладающий свежим, сочным вкусом. Собирают плоды технического сорта Riesling на территории поселения, известного под названием Айтельсбах. Плодородные грунты, богатые на такие залежи как сланец и глину, способствуют формированию большого количества ягод. Виноградарям не приходится использовать химические вещества для обработки растений, ведь в почве содержится достаточное количество полезных минеральных компонентов. Производство напитка осуществляется в здании подвала со сводчатым потолком, расположенном непосредственно под самим винодельным заводом. Брожение, а также дальнейшее созревание занимает полгода. Для этой цели специалисты компании используют нержавеющие резервуары. "Schieferkristall" Riesling Kabinett сохраняет свои вкусовые и ароматические качества от трех до семи лет. Первые записи о функционировании винодельного завода датируются еще двенадцатым веком. Изначально управление поместьем осуществляли члены религиозных общин, в начале девятнадцатого века имущество было приобретено частным лицом. В шестом поколении его унаследовал Кристоф Тюрэлль. Порядка девяноста процентов угодий "Karthauserhof" занято под виноградными лозами сорта Riesling. Компания неоднократно становилась победителем профильных конкурсов. На ее счету также титул, подтверждающий лидерские позиции среды других производителей благородных напитков страны. "