Вино I Stefanini Monte de Toni Soave Classico DOC, 2015 0.75 л.

Вкус

У вина интенсивный, сбалансированный вкус, демонстрирующий изящную фруктовую кислинку и минеральную свежесть. Элегантное послевкусие средней продолжительности с нюансами миндаля.

Аромат

Аромат вина — утонченный, изысканный, с преобладанием тонов груши, персика, ананаса и лимона, оттененных минеральными акцентами.

Цвет

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Белое вино И Стефанини Монте де Тони Соаве Классико изготовлено из винограда сорта Гарганега, выращенного на виноградниках, расположенных вокруг деревеньки Monte Tenda Castalunga. Cорт Гарганега является основным для Соаве, поскольку он легко противостоит плесени, которая может атаковать ягоды из-за особенностей туманного климата этой зоны. Белый сорт винограда одаривает вино нюансами дыни, майорана, меда и минералов. По объему производства вин Венето занимает третье место среди других итальянских регионов, но имеет пальму первенства в производстве марочных вин. На этом лидерство Венето не оканчивается. Здесь была основана первая школа виноделия и виноградарства. Также здесь был проложен первый туристический винный маршрут Италии со специальными указателями, с информацией о лозах и хозяйствах. В деревушке Соаве производят прекрасное белое вино с одноименным названием. Винодельня I Stefanini была основана в 2003 году. Ее специализация – ароматные белые вина из местного сорта Гарганега, выдерживаемые в стальных чанах. Семья Тессари назвала винодельню в честь предка Стефано Тессари. Стефано экспериментировал на ниве виноградарства и виноделия в далеком XIX веке. Площадь виноградников хозяйства составляет 18 гектаров. Винодельней управляет Франческо Тессари вместе со своим отцом Валентино. Франческо производит вино, наполненное яркой сочностью, но не теряющее при этом своей питкости и очаровательного аромата. Освежающие фруктовые вина Stefanini получают высокие оценки от критиков, а также упоминаются в винных справочниках и обзорах.