Вино Hofstatter Barthenau Vigna S. Urbano Alto Adige DOC, 2007 0.75 л.

Вкус

Вкус вина строгий, элегантный, четкий, точеный, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, шелковистыми танинами и необычайно приятным, длительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина тона черной вишни и малины смешиваются со сладкими нотами ванили, а затем к ним присоединяются оттенки графита и лаванды.

Цвет

Вино сверкающего рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, мягкими сырами, ризотто с куропаткой, холодными мясными закусками.

Красное сухое вино Хофстаттер Бартенау Винья Сент Урбано Альто Адидже произведено из винограда сорта Пино Неро. Это итальянский вариант известного и капризного Пино Нуара. Этот сорт винограда дарит вину привлекательный рубиновый оттенок и вишневые, черешневые, малиновые и фиалковые нюансы в аромате и вкусе. Фруктовыми нотами итальянский Пино безусловно похож на француза. Итальянские экземпляры отличаются также нотами табака, дыма, белого перца и гвоздики. Виноградная лоза Пино Неро выращивается на виноградниках хозяйства Hofstatter в Альто-Адидже еще с начала XIX века. Пологая местность и микроклимат в полосе Мадзон идеальны для произрастания этой «солнечной ягоды». Винодельня Хофстаттер выращивает виноград на почвах, состоящих из глины, извести и эродированного порфира. Вся технология производства вина идеально сказывается на органолептических характеристиках напитка, позволяя сохранить и увеличить типичные сортовые характеристики. Вкус этого благородного, агрессивно благоухающего напитка принято смаковать долго. Винтаж 2007 отличается ягодно-пряным букетом с деликатным ароматом лаванды, переходящим в гармоничный вкус с продолжительным послевкусием. В вине идеальный баланс кислотности и таннинов. Основатель компании Hofstatter уже более века старается создавать «настоящие напитки», путем естественной ферментации, используя исключительно органические удобрения. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных областях с разными климатическими условиями и на различной высоте.