Вино Greenock Creek Casey's Block Shiraz, 2017 0.75 л.

Щедрое, богатое вино Casey's Block Shiraz представляет австралийская винодельня Greenock Creek. Все знают, что этот сорт не для слабаков: мощный, плотный и насыщенный цвет, танины и концентрация. При этот старый, добрый Шираз из Нового Света ярко демонстрирует особенности терруара. Урожай для производства вина собирается на винограднике Casey's Block, который был посажен в 2009 году черенками с участков Alices, Apricot, Seven Acre и Roennfeldt Road. Почва с примесью красной глины замедляет созревание виноградной лозы, придавая напитку приятную плотность, сочетающуюся с бархатистыми танинами и богатым фруктовым профилем из черной смородины и шоколада. После сбора винограда алкогольная ферментация проходит в больших открытых чанах. Вино созревает в бочках из американского и французского дуба. Минуя этап фильтрация, напиток сохраняет изысканность и утонченность. Прохладный, пряный аромат пронизан нотами трав, красной вишни и темных фруктов. Фруктово-ягодный вкус средней полноты, с хорошей четкостью и в обрамлении шелковистых, но сильных, пряных танинов оставляет продолжительное послевкусие с акцентами лакрицы. История винодельни Гринок Крик Уайнс начинается в 1984 году. Название «Greenock Creek Vineyard & Cellars» четко отражает генеральный план виноделия, который твердо придерживается идеи — «сначала виноградник, потом винодельня». В каждом вине производитель стремиться уловить и продвинуть суть регионального и сортового характера, а также отличительную черту конкретного виноградника.