Вино Franck Pascal Confiance Coteaux Champenois AOC, 2015 0.75 л.

Французское красное вино из области Кото Шампенуаз – Конфьянс Кото Шампенуа 2015. Редкое и запоминающееся вино создано из винограда сорта Пино Менье. Виноградные лозы культивированы на твердой глинисто-известковой почве с вкраплениями мела и кремния. Созревшие плоды собираются с 45-летних лоз вручную, отсеивая неподходящие ягоды. Красное вино созревает два года на осадке в бочках из французского дуба. Французская древесная кора творит чудеса, и вино открывает обволакивающее приятное послевкусие с пикантной терпкой танинностью. Интересно и необычное послевкусие напитка — в нем чувствуются акценты земли. Фруктово-ягодный аромат Coteaux Champenois сочетает в себе не только тона граната, цветов, вишни, сливы, красной смородины и цитрусовых, но и отголоски влажной земли. А венчает замечательный букет запах свежескошенной травы. Баланс кислотности и танинов в вине идеален. Франк Паскаль решил заняться виноделием после того, как его брат ушел из жизни. Он понял, что жизнь бесценна. Еще одним жизненным уроком для него стала военная служба, после которой Паскаль твердо решил выбрать именно органическое виноделие, узнав о возможных ужасах и несчастьях «биологических войн». Он считает, что бережное обращение с виноградными лозами дает им возможность полностью раскрыть свой потенциал. Паскаль даже убедил своего производителя компоста создать новую формулу удобрения, основанную на лабораторном анализе его собственной почвы.