Вино Eulogio Pomares Maceracion con Pieles Rias Baixas DO, 2017 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет полным, округлым, щедрым вкусом с доминирующими тонами груши и жимолости, утонченными танинами, потрясающей сливочной текстурой и миндальным послевкусием.

Аромат

Сложный, щедрый, многослойный аромат вина представлен оттенками запеченного яблока, душистой груши, кондитерских специй, жаренного миндаля и орехов.

Цвет

Вино благородного янтарного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

Эулохио Помарес Мацерации кон Пьелес изготавливается из сорта винограда Албариньо. Кислотность в благородном напитке из этого сорта всегда остается мягкой, при этом вино обладает высокой плотностью. Винодельческое хозяйство Зарате на протяжении долго времени находится во владении нескольких поколений семьи Зарате. Само поместье располагается в живописном месте под названием Меано, в самом центре Валле дель Сальнес в Риас Байшас. Все здания, принадлежащие компании, в том числе и сама усадьба, были спроектированы и построены в 16 веке. Два столетия спустя было принято решение о перестройке. Основная философия, которой придерживается винодельческое хозяйство с начала основания, заключается в том, чтобы создавать вина исключительного высочайшего качества посредством метода естественного ухода за многовековыми виноградными лозами и ограничением количества выпускаемых благородных напитков, соблюдая тщательный уход за вековыми виноградными лозами без использования химикатов и других не естественных удобрений. На сегодняшний день бразды правления компанией принадлежат уже седьмому по счету поколению династии виноделов, которые бесконечно заботятся о своих виноградных лозах и продолжает традиционное изготовление вин. Компания Зарате является первым винодельческим хозяйством, решившим использовать сорт винограда Албариньо для изготовления вин, что было новшеством для времен 50-х годов прошлого века. Эрнесто Зарате, один из управляющих компанией, три раза подряд, год за годом, завоевывал первое место в учрежденным им же «Fiesta de Cambados». После серии безупречных побед Эрнесто принял решение отказаться от участия в данном конкурсе и больше не выставлять свои вина.