Вино Elio Sandri Barolo Del Comune di Monforte, 2012 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет богатым, роскошным и сложным вкусом с потрясающим балансом силы и элегантности, тонкими танинами и яркой, аппетитной кислотностью, которая сохраняет послевкусие свежим и стойким, красиво подчеркивая ноты специй.

Аромат

Утонченный аромат вина соткан нотками спелой вишни, малины и апельсинового чая с розовой водой, дополненными штрихами кедра и минералов, нюансами специй и цветочными оттенками пиона и фиалки.

Цвет

Вино имеет темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками

Сочетания

Вино подается к говяжьим ребрышкам, тушеному мясу, сырам, фруктовым пирогам.

Красное сухое вино Elio Sandri Barolo Del Comune di Monforte захватывает своей легкостью, очарованием и многогранностью. При его изготовлении используются отборные плоды винограда Неббиоло, выращенные на юго-восточных склонах виноградника в коммуне Монфорте д'Альба. Несравненный Неббиоло – идеальный, изысканный, утонченный и галантный, но в тоже время загадочный и капризный. Сорт придает винам высокий уровень кислотности и повышенное содержание вяжущих танинов. Для изготовления вина используются только те ягоды, которые собраны с вершин холмов с их буйством красок. Винификация проходит с полным гребнеотделением, мацерация и спонтанная ферментация проводятся в цементных чанах. Выдерживается вино 16 месяцев в больших старых дубовых бочках и 20 месяцев — в бутылках перед выпуском в продажу. Вино может храниться не менее трех лет. Настоящие ценители сразу узнают характерный стиль Бароло — пикантные тона (трюфель, мох, табак, кожа) и танинная сложность вкуса. Elio Sandri выпускает только оригинальные вина высокого качества, созданные из уважения к терруару и местным сортам. Ферма Cascina Disa расположена среди холма в Perno. Самые старые виноградные лозы Nebbiolo были посажены в 1937 году в Michet и Lampia. С 1965 года в хозяйстве Винья Диса используется традиционный метод выращивания винограда. Это удивительное место, где можно открыть для себя ароматы хороших вин Ланге.