Вино Domaine Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil Cuvee Juliette, 2015 0.75 л.

Вкус

Интенсивный, щедрый, элегантный вкус вина полон ноток малины и сливы, штрихов солодки и нежных нюансов специй. Мягкий аккорд украшен танинными полутонами и выразительными минеральными акцентами, которые продолжают свое звучание и в долгом, сбалансированном послевкусии.

Аромат

У вина живой, слегка пряный аромат, в котором ощущаются ноты красных и черных фруктов, нюансы черники, ежевики и чернослива, а также минеральные полутона и едва уловимые намеки влажной земли.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к рагу, мясным блюдам, например, кролику под соусом, тушеному мясу и зрелым сырам.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Красное сухое вино Domaine Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil Cuvee Juliette произведено из винограда сорта Пино Нуар. Насколько Пино Нуар прекрасен, настолько он и капризен. Но если винодел преодолеет эти сложности, то получит элегантное, «самое романтичное», прекрасное, как сама любовь, вино с ароматом красных ягод и фиалок, с нотами миндаля. В 1212 году цистерцианские монахи получают в качестве дара земли, где сейчас располагается хозяйство Domaine Dominique Gruhier. Уже тогда этот терруар считался благоприятным для культивирования зрелого, хорошего винограда. К сожалению, после эпидемии злосчастной филлоксеры XIX века виноградные лозы значительно пострадали, виноградники были пересажены. Площадь небольшой коммуны Эпиней составляет всего 100 гектаров. Уникальный микроклимат и знаменитые известняковые киммериджские почвы (как в дивном Шабли!) идеально подходят для культивирования Пино Нуара, Шардоне и Пино Гри. Вина Dominique Gruhier очаровывают классическими минеральными оттенками, в то же время эти вина «très gourmand», они привлекают своей свежестью и чистыми нотками сочных фруктов. Винтаж 2015 года может похвастаться черничными оттенками, нотками чернослива, спелой ежевики, земляными тонами и нежными минеральными аккордами. Попробуйте это красное вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле. Также идеальным дополнением станет лазанья с грибами.