Вино Domaine Rapet Aloxe-Corton AOC, 2015 0.75 л.

Мощное вино с утонченной структурой Домэн Рапет Алокс-Кортон представляет семейная винодельня Domaine Rapet. Красное сухое вино с приятным ароматом цветов фиалки, фруктов и зелени. Вино изготавливают из винограда сорта — Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер. Этот красный сорт винограда – капризный малый. Но сколь он капризен, столь и велик. Пино Нуар славится необыкновенной, разнообразной вкусовой палитрой, это его дар заботливому виноделу. В насыщенном аромате красного вина гармонично переплетаются множество оттенков и нот красных и темных фруктов, ягод, а также пряных специй, цветов, перца, тостов и обжаренных кофейных зерен. Вино обладает элегантным и насыщенным вкусом, наполненным свежей кислотностью и округлыми танинами. Виноград для Домэн Рапет Алокс-Кортон 2015 выращен на одном из лучших Гран Крю в Кот де Бон — Алокс-Кортон. Созревшие ягоды собираются в маленькие ящики, после чего целые плоды попадают в пневматический пресс, выдержка напитка происходит около года на тонком осадке с перемешиванием. Алкогольная ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка проходят в дубовых бочках из французской древесины. Во время старения вино постоянно перекачивают. Алос-Кортон — настоящее терруарное вино, слегка дерзкое, пока молодое, но развивающее в себе более нежный потенциал с продолжительной выдержкой в погребе винодельни. Наслаждаться красным сухим вином лучше всего стоит с мясными блюдами, приготовленными на гриле.