Вино Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 1-er Cru Les Chaumes AOC, 2018 0.75 л.

Бархатистое, структурированное вино создано из винограда сорта Пино Нуар. Виноградные лозы культивированы на участке виноградника Les Chaumes AOC класса Премье Крю. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне плоды сортируются вручную, чтобы не повредить кожицу драгоценных ягод. Процесс винификации протекает согласно классическим канонами производства красных вин. После алкогольной ферментации вино с мезгой выдерживается 24 часа при температуре 40° С. Данная техника созревания напитка характерна для региона Кот д’Ора. Это способствует обогащению его мягкими танинами и приобретению приятного оттенка. Вино в течения года выдерживается на осадке в новых бочках. В процессе созревания напиток деликатно блендируется, как при винификации белых вин. Баланс кислотности и танинов в вине идеален, длительное древесно-пряное послевкусие оставляет приятное впечатление. Винтаж 2018 интригует сложной ароматной композицией из нот красных фруктов, темных ягод, дубовой древесины, пряностей и подлеска. Вино может храниться на протяжении двадцати лет. Винодельня Domaine Gros Frere et Soeur была основана в 1963 году. Династия Гро – видные виноделы, история семьи начинается в XIX веке с Альфонса Гро. В хозяйстве создают вина, которые раскрывают потенциал терруара, соответствуют его стандартам, применяя лучшие современные технологии. В Domaine Gros Frere et Soeur придерживаются традиционных методов виноделия, команда старается извлечь из ягод всю палитру аромата, чтобы создать потрясающее и качественное бургундское вино.