Вино Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques, 2019 0.75 л.

Domaine Duroche — «звезда» Жевре-Шамбертена, а вина винодельни — многогранное выражение Пино Нуар с лучших терруаров Бургундии. Урожай для производства изысканного красного вина собирается на винограднике класса Премье Крю. Участок с глинисто-известняковой почвой сертифицирован как органический и обрабатывается в соответствии с принципами биодинамики. В процессе винификации применяется ферментация с местной культурой дрожжей. Вино выдерживается в течение 13-15 месяцев в бочках из французского дуба, что способствует обогащению его мягкими танинами. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники коммуны бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Сегодня винодельческим хозяйством Domaine Duroche управляет Пьер Дюроше, представитель пятого поколения семьи. Домену принадлежат 8.5 гектаров виноградников. Виноградные земли хозяйства расположены в северной части апелласьона Жевре-Шамбертен на территории коммуны Брошон. На виноградниках придерживаются биодинамических и органических практик. В процессе винификации уделяется внимание к мельчайшим деталям, чтобы сохранить гармонию и элегантность вин. Основа философии Пьера — создание ярких «терруарных» вин.