Вино Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Montmains AOC, 2018 0.75 л.

Белое сухое вино Домен Дени Рас Шабли Премье Крю Монмэн изготовлено из винограда сорта Шардоне. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Вино, которое производят в регионе Шабли, обладает более мягкими фруктовыми оттенками и выраженной минеральностью. Это классическое и традиционное вино для данного региона. Вино пьют достаточно молодым (с выдержкой от 3 до 5 лет). Шардоне называют «вином-хамелеоном». Даже если оно не соприкасалось с дубом, оно может приобретать впоследствии дубовые нотки. А порой бывает и так, что вина из Шардоне, которые выдерживали в дубовой бочке, совсем не имеют характерного аромата. Все дело в характере вина, само по себе оно имеет потенциал к раскрытию в букете древесных ноток, не зависящий от выдержки в бочках. Вином Denis Race Chablis 1er Cru Montmains можно наслаждаться в молодом возрасте, ощущая приятный освежающий аромат и концентрированный цитрусово-минеральный вкус с маслянистой текстурой. Белое вино может храниться от 4 до 8 лет в зависимости от урожая, при этом все органолептические характеристики напитка лишь улучшаются. Площадь виноградников Denis Race насчитывает 18 га. Возраст виноградников колеблется от 2-х летних саженцев до 65-летних виноградных лоз. Семья Рас продает вина с 1979 года. Начав с выпуска 2000 бутылок вина в год, винодельня Denis Race увеличила производство до 90000, что позволило выйти на мировой экспорт.