Вино Domaine de la Vougeraie Bienvenues Batard-Montrachet Grand Cru, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, сложный, глубокий, сочный, хорошо сбалансированный, плотный, чистый, элегантный, с хорошей концентрацией, острой кислотностью и очень длинным, ярким, вибрирующим меловым послевкусием.

Аромат

Сдержанный, сложный аромат вина разворачивается нотами ананаса, садовых фруктов, цедры апельсина, меловой почвы, оттенками пчелиной пыльцы, свежего миндаля, дуба, ванилина, мандарина и цветов яблони.

Цвет

Вино светло-желтого цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лобстеров, лангустов, выдержанных сыров.

Белое сухое вино Домен де ля Вужере Бьенвеню Батар-Монраше Гран Крю изготавливают из винограда сорта Шардоне. Виноградные лозы культивированы в 1977 году на участке Batard-Montrachet с глинисто-известняковой почвой. Винификация осуществляется без добавления дрожжей и ферментов. Начальная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Биодинамическое вино созревает 16 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в стальных ёмкостях. Алкоголь подвергается мягкой фильтрации. Нежный и сладкий аромат цветов яблони в сочетании с нотами ананаса, садовых фруктов, цедры апельсина, меловой почвы, оттенками пчелиной пыльцы, миндаля, ванили, мандарина и древесины составляют гармонично сосуществующие грани многогранного винного букета. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Бургундия славится несколькими сортами винограда и один из них – Шардоне. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Винодельческое хозяйство Domaine de la Vougeraie было основано в конце 90-х годов и расположено в Premeaux. В результате воссоединения нескольких виноградников в регионе Кот д’Ор образовалась винодельня Вужерэ. Сегодня, владения компании занимают почти 40 гектаров в разных коммунах, в которых есть участки гран крю, Charmes-Chambertin, Bonnes Mares, Musigny, Clos de Vougeot, Corton le Clos de Roi и Corton Charlemagne.