Вино Di Lenardo Pinot Grigio Monovitigno Venezia Giulia IGT, 2024 0.75 л.

Каждое из семнадцати вин Massimo de Lenardo имеет свой уникальный стиль с частичкой души выдающегося солнечного Фриули. Вино Venezia Giulia Pinot Grigio от Cantina Di Lenardo рождается на виноградниках, расположенных в коммуне Онтаньяно. Вино производится исключительно из винограда сорта Пино Гриджио. После сбора урожая виноград бережно отжимается с помощью мягкого вакуумного пресса, стараясь не повредить косточки. Cусло переливается в стальные резервуары, где происходит ферментация при контролируемой температуре и частичное яблочно-молочное брожение. После этого сусло длительное время контактирует с осадком, после чего разливается по бутылкам с использованием «технологичных» пробок DIAM. Осветление производится с помощью новой, современной биосистемы поточной фильтрации. Это кюве с гордостью маркируется как «No Oak» («Без дуба») и подчеркивает чистую экспрессию винограда и его терруара. Хрустящее и элегантное белое вино характеризуется соломенно-желтым цветом. Аромат раскрывается тонким букетом с оттенками сладкой груши и абрикоса, дополненными приятными нотами тропических фруктов, цветов акации и жареного миндаля. Вкус насыщенный с приятным фруктовым послевкусием, сбалансированной кислотностью долгим послевкусием с нюансами груши и айвы. С 1878 года семья Ди Ленардо мастерски сочетает традиции с инновациями, заслужив признание благодаря своему экологичному виноградарству и использованию исключительно собственного винограда в самом сердце Friuli Venezia Giulia в Ontagnano. Философия хозяйства заключается в том, чтобы ставить на первое место чистоту фруктов и их природную свежесть, в большинстве случаев отказываясь от часто используемой древесной «вуали» дуба в пользу более чистой ферментации в стали. Все кюве по-своему уникальны и часто характеризуются различными терруарами.