Вино Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Ried Kaferberg 1owt, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино с великолепной структурой и балансом, освежающей кислотностью. Плотный, упругий, богатый, но чистый и отлично сфокусированный, соблазнительный и сочный фруктовый вкус, украшенный солоноватой минеральностью. Очень долгое, чуть горьковатое, послевкусие с оттенками соли.

Аромат

Вино демонстрирует насыщенный, зрелый, элегантный аромат с нотами лесного ореха и нуги, оттенками извести, дымка, лимонной травы, малины и кожуры мандарина.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым блеском.

Сочетания

Вино станет замечательным сопровождением для утки, жареной свинины, гусиной или утиной печени с овощами или ягодным соусом, запеченного мяса или рыбы, печени теленка с яблоками и луковым соусом, твердых сыров. Его также подают к экзотическим блюдам – карри, стир-фрай, и к традиционным блюдам австрийской кухни.

Один из самых успешных винодельческих регионов Австрии Кампталь обладает поистине богатым разнообразием терруаров. Жаркие дни и прохладные ночи помогают винограду набрать весь сок и мощь. Кампталь – царство белых вин, но в окрестностях селения Лангелойс производят качественные вина из красных сортов (Цвайгельт, Пино Нуар и Каберне Совиньон). Белое сухое вино Weingut Brundlmayer Gruner Veltliner Ried Kaferberg произведено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Это самый известный белый виноград в Австрии. В букете преобладают нотки цитрусовых, деликатную остроту может придавать белый перец. Вино имеет отличный потенциал к выдержке. Со временем вина из этого сорта винограда становятся изящнее, в них отчетливее ощущаются медовые оттенки и чувствуется нежная мармеладная основа. Семейной винодельней Brundlmayer управляет один из талантливейших австрийских виноделов Вилли Брюндльмайер. С 1979 года на виноградниках не используются синтетические удобрения. Вилли считает, что искусство виноделия, его магия, заключается в познании натурального, естественного, рожденного живой почвой. Виноград собирается вручную. От лозы к соку, от сока к вину постепенно рождается утонченная мелодия, которая рассказывает все самое сокровенное о земле, о тепле и о прохладном ветре, о людях, которые были причастны к ее созданию... Букет вина раскрывается ореховыми тонами, оттенками нуги, нотками красных ягод. Бархатисто-насыщенная композиция обладает поистине привлекательным фруктовым шармом. Вкус вина раскроется в сочетании с телячьим шницелем с картофельным салатом. Также можно подать морского окуня со спаржей и хрустящим шалотом.