Вино Brovia Garblet Sue Barolo DOCG, 2011 0.75 л.

Вкус

Утонченный, хорошо сбалансированный, гармоничный вкус с обилием фруктово-ягодных оттенков, растительными тонами и приятной солоноватой минеральностью и послевкусием, увлекающим нотками специй и табака.

Аромат

Насыщенный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов и специй, на смену которым приходят минеральные нюансы с легкими штрихами дыма.

Цвет

Вино красивого темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Сочетания

Вино прекрасно дополнит вкус утки, мяса под соусом, изысканных сыров.

Barolo — одно из самых престижных, выдержанных и коллекционных вин в мире. Как и многие великие вина, Бароло — это увлекательное выражение определенного места, воспринимаемого через призму постоянного сорта Неббиоло. Это виноград, который действительно очаровывает так, что с ним может сравниться только Пино Нуар. Brovia 2011 Garblеt Suе Nebbiolo – это довольно плотное и менее выразительное, чем некоторые другие вина Бароло, но тем не менее, очень запоминающееся, учитывая время, проведенное в погребе. На восточной стороне винодельческого региона гельветские почвы из спрессованного песчаника и мела менее плодородны, поэтому дают вина с интенсивным телом, силой и структурированными танинами. Можно сказать, что это более «мужской» стиль, который происходит из Monforte d’Alba и Serralunga d’Alba. Собранный вручную виноград проходит традиционную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре. Вино выдерживается не менее двух лет в баррелях из французского дуба, затем разливаeтся по бутылкам без фильтрации, как и все вина Бровиа. В результате Garblet Sue демонстрирует больше фруктовых нот в аромате и более теплые тона в целом, чем другие Крю. Вино обладает огромным потенциалом, силой и балансом, имеет выразительную кислотность, интенсивные танины, а также прекрасно сочетает оттенки черных фруктов, цветов, подлеска и минералов. В течение нескольких лет профиль этого благородного напитка будет еще развиваться и приобретать дополнительные, более глубокие нюансы. Azienda Agricola Brovia ведет свою историю с 1863 года, и за эти годы семья приобрела потрясающие виноградники в окрестностях своей родной деревни Castiglione Falletto и близлежащей Serralunga d’Alba. Это один из самых скрупулезных производителей, посвятивший себя органическим методам выращивания винограда. Исключительное качество продукта обусловлено долгой историей работы, мастерством и преданностью своему делу.