Вино Вино Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Preuses, 2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина яркий, с легкой текстурой, насыщенный, но при этом особенно воздушный, с настоящим чувством утонченности, пронизывающим его до конца. Ноты минералов, белых цветов, измельченных камней, белого перца, грейпфрута дополняются яркими солеными нюансами, придающими вкусу энергию. Послевкусие взрывное, минеральное.

Аромат

Аромат вина богатый, но нежный, с преобладанием минеральных, сливочных, цветочных, медовых нот и оттенков сухофруктов.

Цвет

Вино светло-желтого цвета с золотистой сердцевиной.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с карпаччо из морского гребешка, шашлыком из лосося на гриле, филе белой рыбы.

Белое сухое вино Бийо-Симон Шабли Гран Крю Ле През изготовлено из винограда Шардоне, который выращивается на винограднике Гран Крю Ле През. Возраст виноградных лоз достаточно почтенный и составляет 60-65 лет. Этот белый сорт созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Оценить нетривиальный букет и вкус белого вина лучше всего в гармоничном сочетании с фруктовым ассорти или сырной тарелкой. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. В северной части винодельческой области Бургундии располагается регион Шабли, известный всему миру своими великолепными белыми винами. На берегах реки Серен, на склонах холмов, располагаются многочисленные виноградники. Местная почва – идеал для белого винограда. Регион Шабли находится достаточно далеко от моря, но морское влияние и свежесть в вине чувствуется именно через терруар. Виноградники Domaine Billaud-Simon имеют благоприятное географическое расположение в Шабли, они являются северными виноградниками в Бургундии. Белому винограду требуется прохлада для того, чтобы он раскрыл все свои лучшие качества. Производит вина Domaine Billaud-Simon, используя новейшие технологические разработки, также винодельня оснащена новейшим оборудованием.