Вино Bibbiano Vigna Del Capannino Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014 in gift box 1.5 л.

Бархатистое вино с благоухающим букетом из тонов черной и красной вишни, табака, какао бобов, черного перца, бальзамико и минералов – Vigna del Capannino Gran Selezione создано известным в Биббиано энологом и агроном Стефано Порчинаи. Красное сухое вино Винья дель Капаннино Кьянти Классико Гран Селеционе ДОКГ 2014 от производителя Tenuta di Bibbiano Societa Agricola, которое представляет Тоскану, создано на основе виноградной лозы Санджовезе Гроссо, выращенного на богатых известняком и глиной плодородных почвах виноградника Капаниньо. Итальянский сорт винограда Санджовезе – это не один сорт, а группа сортов-клонов. Из вина, приготовленного из Санджовезе, делают базу для напитков Кьянти, Карминьяно, а также таких вин, как Vino Nobile di Montepulciano и Morellino di Scansano. Изящный характер и насыщенный букет из фруктов вину безапелляционно отдает сорт Санджовезе Гроссо. Название этого вида ягод произошло от латинского выражения Sanguis Jovis — «кровь Юпитера». Для Санджовезе (Sangiovese) характерна высокая кислотность и яркий вишневый профиль, кисловатое земляное дыхание и букет из чайных листьев. Сбор урожая проводится исключительно вручную, чтобы не повредить нежную кожицу спелых плодов. Этап ферментации длится две недели в стальных баках. «Отдыхает» напиток около года, выдерживаясь в новых бочках из французской древесины. После еще год вино вбирает в себя все нюансы древесины и дыма, находясь в бочках из славонского дуба. Винное хозяйство Bibbiano расположено в знаменитой исторической части территории Кьянти коммуны Кастеллина ин Кьянти. Из поколения в поколение семья Марци успешно передает традиции и секреты виноделия, создавая элегантные и сбалансированные вина высокого качества, которые прославляют Биббиано.