Вино Baglio del Cristo di Campobello C'D'C' Bianco Sicilia IGP, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино обладает приятным, свежим, легким, утонченным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными характерными нотами средиземноморских трав и специй, мягкой текстурой, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием с растительными нюансами.

Аромат

Нюансы желтых цветов, белой дыни и яблок формируют сочный и теплый аромат вина.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Сочетания

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с жареной рыбой и другими рыбными блюдами, пастой и ризотто с морепродуктами или овощами.

Белое сухое вино Бальо дель Кристо ди Кампобелло Си'Ди'Си' Бьянко – купаж белых сортов винограда (Шардоне, Катарратто, Грилло, Инзолия). Винтаж 2019 года завораживает оттенками медовой дыни, а также яблочными мотивами. Попробуйте это вино в сочетании с пастой с соусом песто и томатами, палтусом, запеченным с овощами. Отличным дополнением будет ризотто с овощами, блюдо из креветок в сливочно-чесночном соусе и рыба на пару. Плодородный остров Сицилия – важнейший центр средиземноморского виноделия. Солнце постоянно освещает землю, где произрастают виноградники, осадки умеренно орошают почву. Гниль и плесень не развивается здесь, поэтому необходимости в использовании химических веществ для защиты виноградной лозы нет. На Сицилии культивируют в основном автохтонные сорта винограда или те, что были завезены на остров издавна. Вина Сицилии славятся своей полнотелостью. Анджело Доменико и Кармело Бонетта основали винодельню Baglio del Cristo di Campobello, чтобы планомерно и искусно разлить по бутылкам подлинную «сицилийскость». Легендарный энолог Риккардо Котарелла поддержал эту амбициозную идею. Виноград культивируют в Кампобелло-Ди-Ликата на холмах с известняковой почвой. Основные сорта – Грилло, Шардоне, Неро д'Авола, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Первый урожай был собран в 2007 году. Винодельня за это время успела получить признание не только на Сицилии, но и во всей Италии.