Вино Ampelidae P.N. 1328 Val de Loire, 2015 0.75 л.

Вкус

Вино обладает очень чистым, благородным, сложным вкусом с мягкой текстурой, тонкими вишневыми нотами, нюансами тостов и выразительным послевкусием.

Аромат

Свежий, яркий, взрывной аромат вина наполнен разнообразными фруктовыми оттенками.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с тушеным фазаном, жареной телятиной, пряными блюдами из мяса курицы, стейком, шницелем с лисичками, кониной.

Красное сухое вино Ампелиде П.Н. 1328 произведено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт – капризный малый. Он чутко реагирует на природно-климатические условия, виноделу нужно немало терпения, чтобы договориться с упрямым Пино, но это того стоит. Этот сорт поистине восхищает палитрой вкуса и букета. Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Здесь производят белые, красные, розовые вина, тихие и игристые. Большая часть, производимых вин, – белые. Винодельня Ampelidæ, располагающаяся в коммуне Мариньи-Бризе, была основана Фредериком Броше в 1995 году. Имя Броше, энолога c докторской степенью, известно и среди ученых, и среди виноделов. Он написал диссертацию о воздействии вина на человека, на его органы восприятия. Уже в 12 лет Фредерик помогал своему отцу в производстве вина, это трепетная любовь и настоящее увлечение с детства! Виноградник Ampelidæ состоит из трех участков и простирается примерно на 30 километров на юге Долины Луары. Геологическая структура почвы позволяет выращивать разные сорта винограда – Совиньон Блан, Совиньон Гри, Пино Нуар и Каберне Фран. Ampelidæ тщательно контролирует производство вин, с уважением, бережно заботится о терруаре и ценителях вина. Сейчас хозяйством управляют Бенджамин и Кейт Меули, друзья Броше. Винтаж 2015 года привлекает вишневыми нюансами и тонами поджаренных тостов. Отличным дополнением к этому вину станут сэндвичи с говядиной. Также можно подать баклажаны и томаты, приготовленные на гриле.