Вино Abbazia Barolo DOCG, 2015 0.75 л.

Красное сухое вино Аббация Бароло произведено из винограда сорта Неббиоло. Коллекция VINI была вдохновлена розой — большим круглым окном аббатства XII столетия. В нее входят четыре красных и три белых вина, которые отличаются высшим качеством. Именно такие вина подают в лучших ресторанах. Винтаж 2015 года чарует коричными мотивами, оттенками табака, вишнево-черничными акцентами и клюквенными обертонами. Попробуйте это вино в сочетании с кроликом в томатном соусе, сыром грана падано и рагу из индейки и фасоли. Неббиоло — символ Пьемонта, из этого винограда делают элегантные, яркие вина с хорошим потенциалом к выдержке и высокой кислотностью. Молодые вина насыщены нотками сливы, черешни и фиалок. С возрастом вина из Неббиоло приобретают сложные ароматы — тона кожи, копченостей, нюансы трюфеля. «Твоя земля никогда не предаст тебя», — так считает глава винодельческого дома Abbazia Марио Сантеро. В 1848 году начинается история винодельни Abbazia di San Gaudenzio, когда Пьетро Сантеро перебирается в Калоссо и начинает культивировать виноград. Винодельня была названа в честь бенедиктинского аббатства, построенного на фундаменте римского храма. Внутри аббатства есть самые древние пьемонтские барельефы, на которых изображены мифологические животные, а также первые урожаи Муската. Винодельня хранит традиции, одни из старейших в регионе, а также сочетает их с современными методами производства.