Шампанское Champagne Doyard Revolution Blanc de Blancs Grand Cru 0.75 л.

Вкус

Вкус шампанского полный, мягкий и утонченный. Изумительно изящный букет впечатляет своей сложностью и упорством. Послевкусие яркое, с явными минеральными нотами.

Аромат

В аромате шампанского преобладают оттенки морского бриза, лимонного крема и грейпфрутовой кожуры, которые уступают место тонам белых цветов, булочек, зеленого яблока, грецкого ореха, сушеной груши и апельсиновой цедры.

Цвет

Шампанское прозрачного светлого соломенного цвета с тонким перляжем.

Сочетания

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив, а также с морепродуктами (устрицами и моллюсками) и рыбой в сливочном соусе.

Champagne Doyard, "Revolution" Blanc de Blancs Grand Cru — светлое, легкое шампанское с приятным фруктовым послевкусием. Создают его из ягод сорокалетней виноградной лозы Шардоне. Напиток ферментируют в бочках из дуба. При этом технология производства не включает в себя яблочно-молочное брожение, а в качестве классической добавки применяется особенный ликер, в котором нет сахарного сиропа. Шампанское выдерживают 7 лет и этот срок вполне достаточен для того, чтобы создать действительно полнотелый напиток со сложным вкусом и богатым ароматом. В нем ощущаются яркие минеральные ноты, а также оттенки лимонного крема, грейпфрута. Тонкий аромат белых цветов уступает место яблокам и цитрусовым тонам. Компания Champagne Doyard работает с 1677 года. С этого момента сменилось уже 11 поколений одной семьи, но и сегодня во главе бренда один из Дойаров. Как и основатели, современные владельцы компании придерживаются традиций, предпочитая следовать естественным процессам брожения вина. Они считают, что дарованное природой нужно бережно хранить и это правило действительно работает. Львиная доля напитка поставляется на перенасыщенный рынок США, где Шампань Дойар пользуется большим успехом. Поэтому это шампанское так сложно в отечественных магазинах.