Шампанское обладает свежим, элегантным, мягким вкусом с чистыми нотами фруктов в сухом и обильном послевкусии.
Сдержанный аромат вина постепенно раскрывается тонами белых фруктов и тостов.
Вино бледно-желтого цвета с тонкой игрой пузырьков.
Вино подается в качестве аперитива, сочетается с копченым лососем, икрой, закусками из рыбы, устрицами и ракообразными.
Grande Reserve Brut –одна из жемчужин уникальной коллекции игристых вин от знаменитого дома Champagne Delot. Его изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Виноград для Шампань Дело Гранд Резерв Брют выращивается на собственных виноградниках Дело. При производстве игристого вина непременное условие – это стадия вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, который представляет собой смесь сахара с дрожжами. Чем дольше длится созревание вина, тем привлекательнее становятся пузырьки, и тем выше качество белого шампанского Grande Reserve Brut. Выдерживает вино три года, а после укупорки ему дают еще три месяца на «отдохнуть». Стоит отметить, что это шампанское имеет звезды «Dussert-Gerber- 2016» и «Gilbert et Gaillard». Впервые шампанское под маркой Maurice Delot появилось в 1933 году. Сегодня площадь виноградников Champagne Delot Pere et Fils составляет 12 га с новой винокурней под руководством Жан-Батиста Данжена. Для производства вин используется урожай с виноградных лоз Delot c наиболее распространенными видами Пино Нуар и Шардоне, и, конечно, небольшим количеством редкого сорта – Пино Блан. Попробуйте игристое шампанское в компании с английским пирогом с мраморной говядиной.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны