Игристое Champagne Michel Forget Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne AOC 0.75 л.

Утонченное игристое вино в стиле Blanc de Blancs с очаровательным интенсивным и фруктовым вкусом представляет Дом шампанских вин Michel Forget. Для его создания используется исключительно сорт винограда Шардоне, выращиваемый на виноградниках поместья, где преобладают известковые почвы, придающие напитку тонкость структуры и минеральность. Посредством деликатного прессования специалисты получают сок самого первого отжима, который ни в коем случае не подвергают охлаждению, дабы сохранить необходимые природные компоненты. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. После бутилирования игристое вино выдерживается на осадке 30 месяцев. После добавления дозажного ликера вино выдерживается 6 месяцев. Как говорит Мишель Форже: «время, это четвертый сорт винограда Шампани». В основе вкусовой характеристики кюве находятся фрукты, которые чуть позже отходят на второй план, уступая место воздушной булочки Бриошь. В букете солируют цветы, романтично переплетающиеся со сливочными нотами и легкой сладостью орехов. Семейная винодельня Forget-Brimont была основана в 1920 году. Мишель Форже, винодел в шестом поколении, унаследовал поместье с виноградниками класса Гран Крю и Премьер Крю (18 га) и винодельческий бизнес. Сегодня под брендом Michel Forget выпускаются великолепные шампанские вина с яркой индивидуальностью из Монтань-де-Реймс.