Вкус шампанского изысканный, богатый, щедрый, насыщенный и гармоничный, наполненный нотами цитрусовых, поджаренных булочек и минералов. Послевкусие продолжительное и освежающее.
Ароматический букет шампанского сложный, обладает тонами персика и груши в обрамлении оттенков белых цветов, нюансов сливочного масла и пряностей.
Шампанское бледно-золотистого цвета с изысканными пузырьками и стойкой кремовой пеной.
Вино составит идеальную пару разнообразным деликатесам и блюдам высокой кухни. Хорошо подходит на роль аперитива.
Яркое шампанское из региона Шампань – Carbon Brut представляет шампанский дом Devavry. Шампанское показывает свой удивительный, но сложный букет, раскрываясь нотами сочного персика и груши в перетекающем обрамлении аромата белых цветов, нюансов сливочного крема и пряностей. Белое игристое вино Carbon изготавливается из купажа сортов винограда: Шардоне, Пино Минье и Пино Нуар. Урожай для производства шампанского собирают вручную и в процессе изготовления виноградное сусло не подвергают малолактической ферментации. Шампанское «отдыхает» в бутылке на осадке около пяти лет. Потенциал хранения бутылки шампанского составляет от 15 до 30 лет. Эстетика вкуса доминирующего сорта Шардоне определена тонкими нотками цитрусов и присутствием легкого дыма. Этот сорт винограда заслуженно является наилучшим для приготовления белого игристого вина. Простой и мягкий аромат Шардоне впитал все тонкости процесса изготовления. Глава компании Devavry предпочитает биодинамические методы изготовления вина, что служит основной причиной неповторимого вкуса с необычным ароматом получаемых напитков. Но тайну шампанского Карбон, а именно нюансы процесса винификации шампанского семья Devavry не раскроет никогда. Трепетное отношение к виноградной лозе и жесткое управление поспособствовало признанию шампанского Carbon во всем мире. Шампанское Карбон Брют получило свое знаменитое название Carbon в честь углерода — химического элемента, без которого не существовал бы этот уникальный напиток. Сегодня Carbon – официальное шампанское Формулы-1. У шампанского необычная бутылка, сделанная из углеродного волокна, который также используется при создании гоночных болидов.
Для того чтобы игристое вино было качественным, важно придерживаться рекомендаций сомелье по их выбору. Тогда вечер пройдет незабываемо!
Если возникло желание хоть на несколько мгновений почувствовать себя в Италии, стоит обратить внимание на бутылочку игристого вина Prosecco.
Игристые вина для весны