Просекко Cantina Montelliana Prosecco Extra Dry Treviso DOC 0.2 л.

Белое игристое вино Кантина Монтеллиана Просекко изготавливается из одноименного сорта винограда, культивированного в регионе Тревизо, на полях с глинистым составом грунта. Ручной сбор урожая производится в середине сентября, на пике зрелости ягод. Интересно, что плоды начинают собирать чуть раньше, чем они достигнут полной зрелости. Этот метод способствует сохранению нужного уровня кислотности, который замечательно сказывается на вкусовых качествах вина. Технология производства предполагает применение метода Шарма. После бережного отжима сусло подвергается ферментации при постоянной температуре 18 °C. После выдержки в резервуарах из нержавеющей стали, вино дополнительно созревает еще в бутылках в подвалах винодельни. В полной мере раскрыть потенциал вина, можно охладив его перед подачей до температуры 6-7°С. Его вкус сочетает в себе несколько ярких фруктовых тонов. Ощущение бодрящей свежести напитка усиливается цитрусовыми акцентами. Кислотность умеренная, что еще больше усиливает приятное впечатление от напитка. История винодельческого хозяйства Cantina Montelliana началась в 1957 году. В компанию вошли итальянские виноделы, производящие вина с использованием традиционных методов виноделия и инновационного оборудования. Главная задача виноделов – получить урожай превосходного качества естественным образом. Вина должны отражать особенности терруара, сохранять естественное звучание, полное утонченности и глубины.