Шампанское Champagne Michel Loriot Apollonis Monodie Meunier Vieilles Vignes Extra-Brut, 2008 0.75 л.

Вкус

Вкус шампанского мощный, сухой, с гладкой текстурой, тонами красных фруктов и богатыми минеральными оттенками.

Аромат

В выразительном, освежающем аромате шампанского сочетаются тона красных фруктов и ягод, ноты минералов и деликатные медовые нюансы.

Цвет

Шампанское светло-желтого цвета.

Сочетания

Шампанское подается к изысканным блюдам, салату из рукколы, омарам и Пармезану.

Шампанское Аполлонис Моноди Менье Вьей Винь Экстра-Брют произведено из винограда сорта Пино Менье. Пино Менье дарит букету игристого вина яркость, фруктовость и едва уловимую пряность. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе к сорту винограда. Предки Мишеля Лорио культивировали виноград с 1675 года. Первые шаги к славе шампанского дома сделал саксофонист Леопольд Лорио вместе с женой Пальмирой. Леопольд был первым в деревне, кто установил винный пресс (в 1903 году). Этот старинный пресс до сих пор хранится в погребе винодельни. Когда в 1920-х гг. виноградные лозы были поражены злосчастной филлоксерой, Леопольд стал одним из первых виноградарей и виноделов Шампани, кто решил привить лозы. В 1931 году сын Леопольда Жермен и его жена Анриетта выпустили первую партию шампанского (300 бутылок) на продажу. Анри и Жанна Лорио продолжили расширять хозяйство. Затем во главе хозяйства стал их сын Мишель, которому по наследству передалась и любовь к прекрасному, музыке, а также дух новаторства. Мишель Лорио придерживается теории «protéodie» (согласно этой теории с каждой аминокислотой связаны определенные волны, которые могут быть представлены в виде музыкальных нот, такие мелодии могут влиять на образование белка). Так на виноградниках и в погребе звучит классическая музыка. Шампанское Monodie – соло Пино Менье. Виноград для этого вина был собран со старых виноградных лоз, посаженных еще дедушкой Мишеля. Apollonis – изящное шампанское для поклонников игристого вина и искусства.