Арманьяк Saint-Aubin Bas-Armagnac AOC Millesimes 1985 in gift tube 0.7 л.

Знакомство с Saint-Aubin Bas-Armagnacs Millesimes, подобно изучению библиотеки вкусов, где каждая бутылка — это глава в истории семьи Westphal и региона, известного своим арманьяком. На великолепном терруаре Нижнего Арманьяка в Реане встречаются почвы, в основном супесчаные, также называемые «рыжевато-коричневыми песками». Здесь коньячные спирты отличаются изысканным, сложным ароматом с оттенками запеченных фруктов и долгим послевкусием. Уникальный характер этого напитка кроется в винограде. В отличие от коньяка, где доминирует нейтральный Ugni Blanc, сорта винограда для арманьяка создают широкий спектр вкусов и текстур. В винтаже 1985 года производитель сделал акцент на Уни Блан, Коломбар и Бако. «Millesimes Armagnacs» – это искусство, взаимодействие человека и природы, направленное на достижение гармонии. Винтажные напитки хранят в себе суть уникального урожайного года, раскрывая тонкие нюансы, пленительные ароматы и непередаваемые эмоции, свидетельствуя о земле, сформированной временем. Процесс производства начинается с натуральной винификации винограда без добавления серы, за которой следует дистилляция в специальном перегонном кубе методом Per Ascensum, известном как Armagnacaise. Выдержка проходит в дубовых бочках из гасконского дуба (quercus silicus), а купажирование производится мастером погреба после достижения спиртами зрелости. Чтобы сохранить многогранность и глубину ароматов Шато разливает напитки с сохранением их естественной крепости. В настоящее время, возможно, этот винтаж менее экспансивный, чем Millesimes 1980, но с его танинной структурой и интригующими тонами кофе мокко в финале, он имеет потенциал стать одним из достойных арманьяков этого урожая. В букете гармонично сплелись оттенки ягод, сливы, ванили, шалфея и табака с нюансами «sous-bois». Винодельческое хозяйство Chateau Saint-Aubin представляет каждый арманьяк как «изысканное приглашение» к моменту чувственного соприкосновения с богатством терруара. Таким образом, Шато дарит непревзойденные впечатления ценителям роскоши и аутентичных крепких напитков. Famille Westphal создала себе репутацию и укрепила свою уникальность благодаря невероятной коллекции «Nos Armagnacs»: Single Casks, Millesimes, Assemblages и Blanche.