Коньяк Leyrat Millesime Single Estate Fins Bois AOC, 2006 in gift box 0.5 л.

Представляем Leyrat Millesime Single Estate Fins Bois AOC прямо из Domaine at Chez Maillard. Коньяк был создан с единственной целью: достичь совершенства «Single Estate», где сила и утонченность сочетаются в одной драгоценной бутылке. Следуя новой традиции Франсис Абекассис, основатель Domaines Francis Abеcassis, в 2005 году начал выпускать коньяки из отдельного поместья, подчеркивая терруар и придавая особую интерпретацию традиционному французскому духу. Эта концепция пришлась по душе виноделу, который десятилетиями занимался производством вин со своей семьей на юге Франции, прежде чем переехать в регион Соgnac. Выпущенные из одного года, коньяки Millеsimеs представляют собой малую часть от общего производства коньяка. Выдержка драгоценных спиртов, не купажированных, строго контролируется «Bureau National Interprofessionnel du Cognac». Когда происходит розлив, количество, как правило, очень ограничено. Миллезимный коньяк Leyrat происходит из терруара Fins Bois AOC, где и был собран виноград Ugni Blanc в определенный урожайный год. Участок с лозами, средний возраст которых составляет 40 лет, расположен на вершине хорошо открытых меловых склонов. После завершения процесса дистилляции коньяк выдерживался в новых бочках из французского дуба, затем перемещался в более старые бочки для завершения процесса созревания. Результатом является чрезвычайно изысканный и нежный «eau-de-vie». После долгого пребывания во влажных погребах семейного поместья он приобрел гибкость, округлость и свежесть. Изысканный выбор лимузенской древесины искусно балансирует сладость и пряность. Несколько застенчивый при первом вдохе, со временем он раскрывается, но остается довольно закрытым. Мимолетная сладость сухофруктов во вкусе переплетается с ароматами, когда восхитительная ваниль, миндаль и цукаты переходят в согревающий, слегка кремовый фруктовый финиш, подчеркнутый белым перцем. Domaines Francis Abеcassis является одним из крупнейших независимых производителей Cognac, который охватывает несколько различных марок коньяка в своем портфолио. Это Leyrat, Rеviseur и ABK6, что является омонимом фамилии винодела. Если произносить это по-французски, это будет «ah-bay-cassis». Также есть менее известные бренды Grands Domaines и Double Crown. Все эти марки являются очень новыми на рынке спиртных напитков, они были созданы в начале 2000-х годов.