Вино Gerard Raphet Chambertin Grand Cru Clos de Beze, 2011 0.75 л.

Вкус

Вино отличается интенсивной внутренней энергией и непреклонной природой своего текстурного богатства. Во вкусовом аккорде доминируют оттенки спелых темных фруктов и ягод, специй, земли и табака. Богатая фактура вкуса приводит к долгому, слегка пряному послевкусию.

Аромат

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот спелой вишни, малины, черных ягод и кондитерских специй. Особенную пикантность букету придают легкие дымные и табачные штрихи.

Цвет

Вино имеет темный фиолетовый цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с дичью, говядиной по-бургундски, жарким, пряными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, тушеным мясом, острыми сырами.

Роскошное красное вино Жерар Рафет Шамбертен Гран Крю Кло де Без обладает опьяняющим, многогранным ароматом и хорошо структурированным вкусом. При изготовлении вина используется сорт винограда Пино Нуар. Урожай собирается вручную на винограднике Clos de Beze класса Гран Крю. Известняково-глинистые почвы придают винам силу и округлость. Вино созревает в бочках из благородных пород дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению аромата натуральной древесины. Красное вино может храниться не менее 14 лет, сохраняя органолептические характеристики. Кот де Нюи (Cote de Nuit), северная часть региона Кот д’Ор в Бургундии специализируется в основном на дорогих красных винах, которые изготавливаются из сорта Пино Нуар, на виноградниках Vosne-Romanée и Chambolle-Musigny. Cote de Nuit, своего рода, «духовный дом Pinot Noir». Уникальные виноградные лозы, ягоды с тонкой кожицей дарят цветочные ароматы, переплетающиеся с ягодными нотами, а необычные тона «подлеска» – осенних листьев, хвои, дыма и влажной шерсти, лишний раз говорят о том, что надо пробовать на себе французский шик. Пино Нуар отражает свой уникальный терруар. Семья Рафет владеет семейным винодельческим хозяйством в Морей-Сен-Дени. Большая часть виноградных лоз на предприятии — старые, присутствуют даже лозы, возраст которых достигает 100 лет. Сегодня, во главе компании стоит Жерар Рафет. При производстве вин придерживаются классических методов, при этом бургундские вина подвергаются выдержки в дубовых бочках, исключая фильтрацию.