Вино Yohan Lardy Cru Chenas Les Deschamps, 2014 0.75 л.

Пряное и минеральное красное вино Cru Fleurie Le Vivier от французского винодела Yohan Lardy. Вино производится из винограда Гаме. Французские вина из этого сорта характеризуются цветочно-ягодным стилем. Урожай собирается вручную с микротерруара площадью 0,22 га, расположенного в Ле-Дешам на склоне холма апелласьона Шена. Это самое редкое Крю Божоле, тонкое и пикантное! При производстве вина применяется традиционная винификация с местными дрожжами без сульфитов. Вино выдерживается не менее десяти месяцев в бургундских бочках, чтобы добиться наилучшего баланса между фруктовостью и кислотностью. Йохан Ларди основал свое поместье на вершине апелласьона Мулен-а-Вент, на престижном участке Les Michelons. На виноградниках в два гектара есть лозы, посаженные в 1911 и 1950 годах. Почва довольно скудная, с розовой гранитной крошкой, но богатая марганцем, что сказывается на повышенной урожайности и содержании сахара в ягодах. С момента создания домена на участках придерживаются экологического подхода. Винодельня Yohan Lardy входит в состав Terroirs Originels' Estate. Это объединение нескольких виноделов-ремесленников, разделяющих одну и ту же страсть и сильное стремление создавать вина, ориентированные на терруар. Terroirs Originels считается эталоном в созвездии независимых поместий Южной Бургундии в Кот-Божоле и Кот-Маконнез.