Вино Weingut Karl Schaefer Forster Pechstein Riesling GG, 2020 0.75 л.

Список немецких вин-лауреатов IWSC дает идеальное представление о том, на что способна страна. Обладатель трофея Ungsteiner Weilberg GG Riesling 2017 от Karl Schaefer — это хрестоматийный Рислинг. Откройте для себя силу и минеральность еще одного знакового вина Forster Pechstein Riesling GG урожая 2020 года, которое воплощает суть региона Пфальц. Белое вино получило в 2022 году оценку Ульриха Зауттера в 93+ балла по шкале Falstaff. Виноградник Пехштайн известен своей вулканической базальтовой почвой, которая придает напиткам характерную дымную минеральность. Собранный вручную виноград подвергается спонтанной ферментации с местными дрожжами. Затем вино выдерживается на тонком осадке в больших дубовых бочках. Аромат показывает начинающуюся зрелость с оттенками апельсинового цвета, календулы и зеленого яблока. Постепенно цитрусовые начинают превалировать, оставляя лишь дым, сладость карамели и легкий намек на древесину. Вкус с хорошей плотностью, живой кислотностью и тонкими, но стойкими фенолами оставляет продолжительное послевкусие. Все еще закрытое и интровертное вино, но с хорошим потенциалом выдержки. Weingut Karl Schaefer было основано в 1843 году в юго-западном регионе страны Pfalz и приобрело известность под руководством Карла Шефера, что побудило винодельню принять его имя. В настоящее время хозяйством управляет шестое поколение семьи, в лице Nana & Dr. Job von Nell. Один из ведущих производителей Рислинга состоит в «Association of German Prädikat Wine Estates» (VDP). Молодая команда сотрудников предана сохранению традиций хозяйства, превращая ценный виноград в нечто, достойное наслаждения и отражающее уникальность винодельческих регионов.