Вино Chateau Lafon-Rochet St-Estephe AOC Grand Cru Classe, 2016 0.75 л.

Вкус

Гладкий, отлично сбалансированный вкус с бархатистыми танинами, шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами, дополненными нотами красной и черной смородины, лаврового листа, табака и элегантным послевкусием.

Аромат

Сдержанный, лаконичный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, тостов и древесины дуба с легкими нюансами устричных раковин.

Цвет

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Сочетания

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно дополнит вкус зрелых сыров.

Последние винтажи, созданные под руководством Базиля Тессерона, первоклассного винодельческого хозяйства St-Estephe были одними из лучших за всю историю винодельни. В истинно «тессеронском стиле», Шато Лафон-Роше экспериментирует с органическим и биодинамическим виноградарством. Несмотря на капризы погоды, было бы ошибкой упускать из виду вино St Estèphe 2012 года. Это квинтэссенция классицизма Бордо. Одно из самых роскошных и сбалансированных вин, которое отличается округлым, деликатно фруктовым вкусом и изобилием утонченности. Важнейшими факторами стали хорошо дренированные, но достаточно влагоудерживающие почвы, кропотливая работа на винограднике и невероятное спокойствие во время сбора урожая. Щедрое внимание и амбиции также позволили извлечь максимум пользы и изысканности из завидного терруара с тем же типом голубой глины, что и у несравненного производителя Шато Петрюс. Средний возраст лоз составляет около 37 лет, а некоторые из них – с 1938 года. Тессероны считают, что, хотя старые лозы уже не раскрывают своих фруктовых качеств, они все еще обладают высокой сложностью. Виноград для производства вина собирается вручную. После холодной мацерации начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается течение 15-20 месяцев в бочках из французского дуба. Довольно чистый, ярко выраженный аромат Каберне Совиньон с нотками черной смородины, черной вишни и подлеска. Мерло и Пти Вердо добавили полноты, насыщенности, танинности и деликатные ароматы фиалки и лаванды. Ощущается приятное напряжение во вкусе с оттенками лакрицы, ментола и гвоздики. Дайте танинам несколько лет, чтобы они растаяли. Вина этого прекрасного поместья становятся лучше после нескольких лет выдержки в бутылках, но ими можно наслаждаться и после нескольких часов декантации. Несмотря на свою крепость, они, прежде всего, элегантны. Chateau Lafon-Rochet в очередной раз доказывает, что с правильной командой виноделов любое хозяйство может преобразиться. Шато расположено на юго-западе апелласьона Сент-Эстеф, между терруарами двух прославленных поместий, Chateau Lafite Rothschild и Chateau Cos d'Estournel. Являясь подлинным и изысканным выражением богатства и разнообразных нюансов терруаров, очаровательные вина Лафон-Роше отличаются силой, утонченностью и точностью. В конце 2021 года Джеки Лоренцетти выкупил поместье у семьи Тессерон, чтобы расширить свою долю.