Вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean AOC, 2016 0.75 л.

Кот де Бон – южная половина Кот д’Ора, золотого склона Бургундии, где производят лучшие в мире вина Пино Нуар и Шардоне. В этой винодельческой зоне и располагается район Шассань-Монраше. Пино Нуар из Шассань-Монраше обладает яркими оттенками крыжовника, спелой земляники, малины и бархатистой вишни. С возрастом вино приобретает более насыщенную и концентрированную структуру со сложной композицией, вызывающей настоящее гурманское восхищение. Красное сухое вино Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean произведено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт – капризный малый. Он требует пристального внимания винодела, бережной заботы. Если винодел угодит Пино, то тот поблагодарит его необычайным и глубоким букетом, наполненным вишней, малиной, фиалкой и «подлеском». Великолепное Шато де ля Мальтруа построили в XVIII веке на месте сгоревшего ранее замка, датируемого XV веком, от которого остались только красивые сводчатые погреба. В 1940 году Chateau de la Maltroye приобрела семья Корню. Территория, где культивируют виноград, разделена на три виноградника категории Премье Крю. Лозы Шардоне и Пино Нуар растут вместе, чередуясь, что является классическим способом посадки для коммуны Шассань. Виноград собирают вручную и так же сортируют. Аккуратное и бережное отношение, контроль урожайности, качества – важные условия для создания великих и утонченных вин с отличным потенциалом к выдержке, благородному старению. Виноград для вина Clos Saint-Jean был выращен на винограднике Кло Сен-Жан класса Премье Крю. Это красное вино завораживает роскошным вкусом с сочными нотками спелой вишни, оттенками лесных ягод и пряно-ванильными штрихами. Хорошей идеей будет подать к этому вину курицу, запеченную в духовке.