Вино Domaine Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Lavieres AOC, 2011 0.75 л.

Бургундия – одна из самых древних областей виноделия Франции. Виноградники Бургундии датируются галло‐римской эпохой, но они были покинуты и забыты на долгие годы. Возродили виноделие монахи‐цистерцианцы в XI веке, раскрыв необыкновенный потенциал бургундских терруаров. В регионе Кот-д’Ор на севере субрегиона Кот-де-Бон расположены три коммуны вокруг холма Кортон. Именно на территории этих коммун растет виноград, из которого делают поистине бесценные вина. Domaine Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Lavieres произведено из сорта Пино Нуар. Этот сорт винограда славится необыкновенной, разнообразной вкусовой палитрой, это его дар заботливому виноделу. В бокале вина Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Lavieres 2011 благоухают тона темных ягод и фруктов, переплетаясь с нотами фиалок и специй, также дополняют букет легкие древесные штрихи. Это замечательное вино имеет отличный потенциал к выдержке и развитию (около 15 лет). Domaine Chandon de Briailles – это семейный домен, который принадлежит с 1834 года аристократам французского дворянского рода Аймар-Клод де Николай. Домен находится в регионе Кот-д’Ор немного севернее города Бон. Виноградники семейного хозяйства расположены в коммунах данного региона. Хозяйству принадлежит около 13,7 гектаров земли. С 1982 года хозяйством управляла Надин де Николай. Благодаря самоотверженному труду и опыту она подняла на новый уровень производство высококачественного бургундского вина. На сегодняшний день хозяйством управляют дети Надин – Клод и Франсуа де Николай. Они стали производить вина в максимально возможном сотрудничестве с природой и ее естественными силами, отказавшись от обработки винограда химическими препаратами. Основная цель производителей – это создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки. Попробуйте вино в сочетании с жареной утиной грудкой с диким рисом и пряной жареной сливой.