Вино Pierre-Yves Colin-Morey Meursault AOC, 2018 0.75 л.

Белое сухое вино Пьер-Ив Колин-Море Мерсо произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Винтаж 2018 года завораживает тонами спелых фруктов, солнечными цитрусовыми мотивами, теплым медовым прикосновением. Прекрасным дополнением к этому вину станет ризотто с мидиями. Также вкус вина раскроется в сочетании с салатом с креветками и авокадо. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. В коммуне Мерсо производят самые насыщенные белые вина Бургундии. Цитрусовый букет вина с ярко выраженной минеральностью дополняют оттенки сливочного масла, миндаля и жареного фундука. Пьер-Ив Колен и его жена Каролин Море происходят из семей виноделов. Вместо того, чтобы работать на винодельнях своих отцов, они решили проложить собственную тропинку и создавать вина, основываясь на своем видении. Отец Пьер-Ива разделил поровну восемь гектаров виноградников между детьми. Каролин также получила свое «виноградное наследство» от отца. Для производства вин Пьер-Ив не только выращивает урожай самостоятельно, но и покупает его у проверенных виноградарей, с которыми работает в течение многих лет. Стиль Шардоне от Pierre-Yves Colin-Morey – строгое, элегантное и изящное вино, наполненное утонченной минеральностью.