Вино Paitin Elisa Langhe Arneis DOC, 2014 0.75 л.

Изящное вино Ланге Арнейс Пайтин привлекает своей свежестью и ярким фруктово-цветочным ароматом. Его вкус превосходно сбалансирован, округлый и имеет приятную хрустящую кислинку. Изготавливается напиток из винограда Арнеис (Arneis), имеющий великолепные сортовые характеристики. Виноградные лозы культивируются на виноградниках с романтическим названием "Elisa" в коммуне Вецца-д’Альба. Несмотря на то, что сорт считается достаточно старинным, первые его посадки в данной местности осуществлялись только в 90-е годы. Климатические условия и почвы, состоящие из песчаника и глины, благоприятно сказываются на качестве урожая, который начинают собирать с конца сентября. Размельченные ягоды помещаются на 24 часа в резервуарах из стали для проведения холодной мацерации. Процесс ферментации проходит при пониженных температурах (до 14°С) с применением отборных дрожжей. В течение 6 месяцев осуществляется выдержка на осадке, после которой осуществляется розлив по бутылкам. Винодельня Пайтин имеет достаточно богатую и интересную историю развития. Компания начала свою деятельность в 1796 году, после покупки поместья Бенедеттом Элиа у известного для того времени мастера виноделия Луиджи Пеллиссеро. В дальнейшем хозяйство успешно расширялось, обзаводилось новыми постройками и землями. В 1893 году состоялся первый релиз вина "Sori Paitin" Barbaresco. Начиная с 1898 года, компания занялась массовым выпуском вина и смогла выйти на зарубежные рынки. Сегодня Paitin известна как компания лидер по производству высококлассных вин Пьемонта.