Вино Maison Fang Saint Aubin Premier Cru, 2021 0.75 л.

Maison Fang воплощает в себе сущность виноделия Бургундии сквозь призму и почерк китайского владельца и винодела Фанга Франка (方明). Каждая гроздь винограда несет в себе уникальный отпечаток терруара, гармонию между почвой, климатом и мастерством. Каждая бутылка, покидающая домен, является результатом неустанного стремления к совершенству. Побалуйте себя красным вином Maison Fang Saint Aubin Premier Cru 2021 года, образцом изысканности, происходящим из знаменитых виноградников Сент-Обена. Почва состоит из гранита и сланца, а также глины, известняка и песчаника. Этот терруар способствует медленному созреванию винограда и, как следствие, позволяет получить более насыщенный вкус красных вин с характерными ароматами вишни Морелло, ежевики и черной смородины. Вино может похвастаться особым характером и самобытностью, которые обусловлены скрупулезными методами виноделия и исключительным терруаром. Сбор урожая производится вручную. При производстве применяется традиционная винификация с выдержкой в бочках из французского дуба для усиления глубины и сложности. С возрастом красные вина Saint Aubin приобретают прекрасную теплую стойкость. Достаточно нескольких секунд, чтобы попасть под обаяние этого эпического вина. По цвету оно темно-гранатовое с малиновыми бликами. Яркие, свежие, пикантные нотки касиса, оттенки ежевики, вишни и немного мокко добавили напитку завораживающий, почти дымный аромат. Выдержанное в фудрах, это вино обладает жевательными танинами, которые удивительно элегантны. В нем нет недостатка в глубине и плотности для продолжительной выдержки в бутылке, если это необходимо. Maison Fang — развивающаяся винодельня-микронегоциант, расположенная в Бургундии, которая производит вина исключительного качества в ограниченном количестве. Китайское название компании — 方寸酒莊. Оно включает в себя фамилию основателя и передает значение бренда – «дом великих достижений на небольшом пространстве», отражая стремление китайских виноделов производить вина мирового класса в Бургундии. Несмотря на свою сравнительно недолгую историю, винодельня уже зарекомендовала себя на международном рынке, выпуская всего около пяти тысяч бутылок в год. Филигранный подход Фанга к деталям и уникальное понимание каждого терруара приводит к созданию вин, характеризующихся элегантностью, балансом и чистотой.