Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с яркой, напряженной кислотностью, которая придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия, украшенного тонкой цитрусовой горчинкой.
В ярком аромате вина гармонично переплетаются оттенки белых цветов, цитрусовых фруктов и минералов.
Вино имеет бледно-соломенный цвет.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, пряными блюдами азиатской кухни, идеально с закусками и классическими антипасти.
Белое сухое вино Люсьен Мейер Рислин Эльзас произведено из винограда сорта Рислинг. Эльзасский Рислинг – строгий и элегантный, тонкий и звонкий брат немецкого Рислинга. Эльзасец дарит необычайно богатый букет с медовыми оттенками. Он изящен и деликатен. Отличным дополнением к этому вину станет спаржа, запеченная с сыром в духовке. Также хорошей идеей будет подать салат «Цезарь» с креветками. Эльзас не совсем типичный для Франции винодельческий регион. Вина Эльзаса – качественные и привлекательные, из немецких и французских сортов, их характер свой, особый, не похожий ни на вина Франции, ни Германии. Почти все города и деревеньки Эльзаса окружены виноградниками. Винодельческая история семьи Каттан начинается в XVII веке. Франсуа Каттан перебирается из швейцарского Поррантрюи в небольшую эльзасскую деревушку Вегтленсоффен. В 1720 году он решает заняться виноделием. В конце XIX века филлоксера начала опустошать французские виноградники. Жозеф Каттан упорно боролся с этой виноградной «чумой». Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив диплом «Vignoble modèle» («Образцовый винодел»). Его брат Теодор основал ресторан LA CIGOGNE в Париже, ставший отличным местом для демонстрации винодельческого таланта Жозефа. В этом ресторане часто наслаждались изысканными блюдами и качественным вином богатые парижане и любопытные иностранцы.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»