Вино Clau de Nell Violette Anjou AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино обладает изысканным, энергичным, щедрым, сложным, свежим, мягким вкусом с фруктово-пряными акцентами, живой кислотностью, зрелыми, элегантными танинами и приятным, стойким, продолжительным послевкусием. Со временем во вкусе проявляются оттенки подлеска, кожи и варенья.

Аромат

У вина яркий, насыщенный, чистый аромат с выразительными нотами спелой вишни, клюквы, черной смородины, ежевики, чернослива и сливы в обрамлении пряных оттенков лакрицы, табака и гвоздики.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета с привлекательным блеском.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, тушеной баранине с картофелем и овощами, а также идеально сочетается с мягкими сырами из коровьего молока.

Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Винодельческая область Анжу располагается в западной части Долины Луары. Здесь производят и розовые, и белые, и красные вина, их различные вариации – сухие, сладкие, игристые, тихие. В Анжу Каберне Фран считается лучшим сортом для луарских красных вин. Эти вина сухие и слегка пряные. Красное сухое вино Clau de Nell Violette Anjou произведено из двух сортов винограда. Каберне Фран прекрасно чувствует себя в климатических условиях Долины Луары. Он дарит вину нюансы спелых и сочных ягод, а также нотки сладких специй. Каберне Совиньон придает вину аромат фиалок, ноты смородины и вишни, терпкие и насыщенные нюансы. Анн-Клод Лефлев и ее муж Кристиан Жак вместе с известными микробиологами Клодом и Лидией Бургиньон в 2006 году основали компанию CLAC. Цель CLAC – помогать виноделами реализовывать их чистые, естественные и природные вина за границей. В 2006 году Анн-Клод и Кристиан познакомились с владельцами Clau de Nell, в 2008 году они приобретают хозяйство. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет, а некоторые лозы даже достигли 100 лет. Философия Clau de Nell заключается в следовании за природой. Нужно дать натуре проявить себя, довериться ей. Винтаж 2018 года соткан из ноток чернослива, мотивов гвоздики, бархатных вишневых тонов, черносмородиновых нюансов, лакричных штрихов, сладких табачных акцентов и ежевичных оттенков. Хорошим дополнением к этому вину станет овощная лазанья.