Вино Claire Naudin Les Damodes Nuits-Saint-Georges 1-er Cru, 2011 0.75 л.

Красное сухое вино Клер Нодан Ле Дамод Нюи-Сен-Жорж Премье Крю изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Урожай винограда был собран в регионе Бургундия на участке в коммуне Нюи-Сен-Жорж. Вина Бургундии, главного винного региона, расположенного в самом сердце Франции, известны во всем мире. Основу для великих красных вин из Бургундии составляет «виноградный принц» Пино Нуар. Пино Нуар славится необыкновенной, разнообразной вкусовой палитрой, это его дар заботливому виноделу. Этот красный сорт винограда покоряет тонами вишни, клюквы, малины, подлеска и лакрицы. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Винтаж 2011 года обладает выразительным ароматом, наполненным оттенками цветов и пряностей, дополняют букет сочные тона зрелых красных ягод и ежевики. Семья Нодан занимается виноградарством еще начиная с далекого XVI века. Сегодня винодельческим хозяйством Нодан-Ферран управляет Клер Нодан. Во владениях хозяйства 22 гектара виноградников. Часть участков располагается в коммунах Ладуа, Алокс-Кортон, Эшезо и др. На виноградниках следуют методам органического земледелия. Клер Нодан стремится максимально развивать биоразнообразие, а также она поддерживает микромир почвы на участках. Работы на виноградниках проводятся вручную. В погребе Клер работает только с дикими дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения. Диоксид серы используется очень редко. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, не оклеивается и не осветляется. Название некоторым своим винам Клер дает в честь растений, которые растут на том или ином винограднике. На этикетке можно полюбоваться этими цветами, ставшими предметом вдохновения. Вино отлично сочетается с традиционным французским «домашним» супом с говядиной и овощами портофё.