Вино Ca' Del Baio Barbaresco Asili DOCG, 2016 0.75 л.

Невероятно красивая история четырех поколений Ка' дель Байо, гениев винодельческого искусства, которые построили свою собственную современную систему винификации, подарила миру ценные напитки. Функциональный винный завод, производит вина высокого качества из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско. С рубинового вина Ка' дель Байо Барбареско Асили началась хронология этого интригующего напитка, одного из самых известных Крю Ланге. Для вина характерен интересный букет из нот хорватско-итальянской «пьяной вишни» Мараскино, цветов фиалки и пряных специй. Неббиоло – символ Пьемонта, из этого винограда делают элегантные, яркие вина с хорошим потенциалом к выдержке и высокой кислотностью. Виноград для производства вина собирается со старинных лоз, выращиваемых с 1967 года. Этот сорт придает аромату вина Ca' Del Baio Barbaresco Asili DOCG 2016 ноты цветов фиалки и специй. В ходе изготовления напитка виноград проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. При выдержке вин на винодельне Ca' Del Baio на высоком уровне применяется неординарная комбинация больших и маленьких бочек, запущенная внуком основателя винокурни – Джулио Грассо. Потенциал хранения вина винтажа 2016 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Почувствуйте аромат и вкус красного вина Барбареско Асили в гармоничном сочетании с итальянскими Тортеллини.