Вино Ca' Del Baio Barbaresco Asili DOCG, 2014 0.75 л.

Невероятно красивая история четырех поколений Ка' дель Байо, гениев винодельческого искусства, которые построили свою собственную современную систему винификации, подарила миру значимые напитки. Функциональный винный завод, производит вина высокого качества из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско. С рубинового вина Ка' дель Байо Барбареско Асили началась хронология этого интригующего напитка, одного из самых известных Крю Ланге. Для вина характерен интересный букет из нот хорватско-итальянской «пьяной вишни» Мараскино, цветов фиалки, солодки и гудрона. Неббиоло – символ Пьемонта, из этого винограда делают поистине элегантные, яркие вина с хорошим потенциалом к выдержке и высокой кислотностью. Виноград для производства вина собирается со старинных лоз, выращиваемых с 1957 года. Этот сорт придает аромату вина Ca' Del Baio Barbaresco Asili DOCG 2014 ноты цветов фиалки и специй. В ходе изготовления напитка виноград проходит брожение на кожице в чанах из нержавеющей стали с контролем температуры. При выдержке вин на винодельне Ca' Del Baio на высоком уровне применяется неординарная комбинация больших и маленьких бочек, введенная внуком основателя винокурни – Джулио Грассо. После розлива вино Ка' дель Байо Барбареско Асили ДОКГ 2014 созревает в бутылках полгода. Непременно стоит попробовать красное вино Барбареско Асили в сочетании с одним и самых популярных блюд в регионе Кампания цыпленком Парминьяна.