Вино Gramercy Cellars Syrah Columbia Valley, 2014 0.75 л.

Вкус

Вино имеет богатый, полный, концентрированный вкус с доминирующими оттенками черных фруктов и ягод, превосходно сбалансированной кислотностью, плотными минеральными танинами и продолжительным послевкусием с едва уловимыми намеками зеленых оливок.

Аромат

Вино демонстрирует Выразительный аромат вина соткан из нот черных ягод (ежевика, черника, черешня, черная смородина), окутанных изысканными нюансами звездчатого аниса, солодки, оливкового масла, вяленого мяса и цветов фиалки.

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Благоухающий букет вина Грэмерси Селларс Сира Коламбия Вэлли 2014 завораживает с первого вдоха. Американское «дитя солнца», пульсирующее вино с бесшовной структурой из лучшего из лучших вида винограда – Шираз. Родиной сорта считается Франция. Поскольку сорт легко приживается на бедных почвах и устойчив к перепадам температуры, поэтому плоды обладают исключительными вкусовыми качествами. Шираз используется не только для создания моносортовых спиртных напитков, но и на зависть дополняет сложные купажи красных и розовых вин. Для климата Долины Коламбии характерно теплое лето, похожее на средиземноморское. Благодаря этому такой сорт винограда, как Шираз, прекрасно себя чувствуют в таких благоприятных условиях. Урожай для производства вина собирается с трех виноградников. Перед изготовлением напитка около 50% сорта Сиры не отделяется от гребней. Вино становится шелковистым и элегантным после нескольких фаз винификации виноградного муста в вино: отжима ягод, ферментации и мацерации. Ферментация проводят в открытых чанах с регулярным ремонтажем (т.е. перекачиванием бродящего сусла из нижней части бродильного бака в верхнюю часть для орошения «шапки» и наилучшего перемешивания). Производственный этап мацерации на кожице длится от 1 до 3 недель, в результате, которого дубильные вещества притупляются и структура вина становится более нежной. Более года вино Сира Коламбия выдерживается в бочках, под воздействием которых понижается уровень кислотности, вино насыщается и приобретает неповторимый цвет и вкус, впитывая французский дубовый аромат. Резерв хранения вина составляет 10-15 лет. Попробуйте красное вино в сочетании с американским Кобб салатом или Уолдорфским салатом.