Вино Castellari Bergaglio Gavi di Gavi Rovereto Vigna Vecchia DOCG, 2015 0.75 л.

Восхитительное тонкое белое сухое итальянское вино покорит своей свежестью и идеальным балансом. Напиток производится в классическом винодельческой местности Гави в регионе Пьемонт, который славится своим автохтонным виноградом редкого сорта Cortese. Вкус вина "Гави ди Гави Роверето" отличается особенной мягкой минеральностью, на фоне которой ярко проявляются грушевые, яблочные, лимонные и мятные оттенки. Компании "Michele Chiarlo" принадлежит небольшая виноградная плантация, расположенная на холме Роверето. Местный терруар характеризуется идеальным микроклиматом и богатыми глинисто-вулканическими и известняковыми грунтами, насыщенными железом и магнием. Виноград выращивается с применением метода снижения урожайности, для повышения концентрации ценных веществ и улучшения органолептических свойств ягод. Технология производства вина очень интересная – после ручного сбора урожая часть винограда подвергается криомацерации и только после этого ягоды отжимают. Это позволяет сохранить характерный сортовой аромат Cortese. Специалисты рекомендуют употреблять напиток молодым, но при желании его можно хранить в течение 4-5 лет без потери вкусо-ароматических свойств. Винодельня "Michele Chiarlo" является семейным бизнесом, она была основана а 1956 г, сегодня ею руководит пятое поколение династии основателя. Виноград культивируется экологически чистым органическим способом, без применения химических удобрений и вредных веществ. Гордостью энологов бренда является изобретение метода стерильного бутилирования и особенный способ хранения вина. Главный принцип компании – не количество, а качество. Вина производятся ограниченным тиражом, но для их создания используются исключительно лучшие урожаи и осуществляется строгий контроль процесса винификации. Такой бережный подход к природе, настоящая страсть к виноделию и возведение качества продукции в культ, обеспечивают отличный результат – вина компании неоднократно становились призерами престижных международных соревнований и конкурсов. Бренд "Michele Chiarlo" относится к лучшим итальянским и мировым винным производителям.