Вино Вино Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Утонченное вино, искусно сплетенное полотно вкуса которого пронизывает острая и тонкая нить кислотности. Отлично сфокусированное и длительное послевкусие играет нотками лимонного чизкейка, йода и морской соли.

Аромат

Вино демонстрирует сложный аромат, который раскрывается постепенно: сначала появляются приглушенные оттенки кремния и холодного металла, затем следуют нюансы йода, морской соли, желтых фруктов, сливочного масла, белых цветов и спелых цитрусовых фруктов.

Цвет

Вино светлого, чистого желтовато-соломенного цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса курица и индейки, свининой и жареными омарами.

Утонченное вино с переплетением многогранного аромата и вкуса производят из винограда сорта Шардоне. Урожай собирается на собственных виноградниках хозяйства Etienne Sauzet. На винограднике 1-er Cru Les Referts AOC средний возраст лоз более 35 лет. Сбор урожая производится вручную. Алкогольная ферментация осуществляется при контролируемой температуре с использованием выбранных штаммов дрожжей. Белое вино созревает в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Деликатное прикосновение аромата белых цветов в сочетании с необычными оттенками кремния, холодного металла, йода, морской соли, желтых фруктов, сливочного масла и цитрусовых фруктов дополняют гармонично сосуществующие грани винного букета. Продолжительное послевкусие с протяжными нотами лимона и йода на фоне солоноватого морского бриза оставляет приятное запоминающее впечатление. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Секрет уникальности сорта Шардоне в его «неароматическом» букете. Точнее сказать аромат не обладает выраженными характеристиками. Но для вина из Шардоне – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара. В 1903 году было основано винодельческое предприятие Etienne Sauzet. Сегодня, хозяйство владеет виноградниками на территории в восемь гектаров. Domaine Etienne Sauzet состоит в числе выдающихся производителей бургундских вин. Характерной особенностью алкогольных напитков Этьен Созе является фруктовый вкус с утонченными отголосками французской древесины.