Вино Eduardo Torres Acosta Quota N Piede Franco Terre Siciliane, 2019 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, сочным, ярким, гладким, достаточно свежим, благодаря высокой кислотности, вкусом с фруктово-пряными акцентами, украшенными изысканной минеральностью, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами сладких специй и какао.

Аромат

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных ягод, лепестков роз, пряных специй и шоколада.

Цвет

Вино демонстрирует светлый рубиновый цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом, рагу и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Эдуардо Торрес Акоста Квота N Пьеде Франко Терре Сичилиане создано из сортов винограда Нерелло Маскалезе и других красных сортов винограда. Нерелло Маскалезе, распространенный сорт красного винограда на Сицилии, является главным сортом в купаже. Этот красный сорт винограда придает вину аромат лепестков роз, пряностей, трав, фиалок. Остальные сорта, входящие в купаж, придают вину многогранную палитру аромата и вкуса. Винтаж 2019 года обладает роскошным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, лепестков роз, пряных специй и шоколада. Плодородный остров Сицилия – важнейший центр средиземноморского виноделия. Солнце постоянно освещает землю, где произрастают виноградники, осадки умеренно орошают почву. Гниль и плесень не развивается здесь, поэтому необходимости в использовании химических веществ для защиты виноградной лозы нет. На Сицилии культивируют в основном автохтонные сорта винограда или те, что были завезены на остров издавна. Вина Сицилии славятся своей полнотелостью. Молодой винодел Эдуардо Торрес Акоста еще вместе с отцом возделывал виноград на небольшом участке на Тенерифе. В 2012 году Эдуардо переезжает на Сицилию, где сперва набирается опыта на винодельне Arianna Occhipinti. Затем он получает предложение от Passopisciaro и становится энологом одного из первых хозяйств, выпускающих «вулканическое» вино Этны. Эдуардо арендует несколько отличных участков на Этне и запускает собственное производство. До 2017 года виноград собирали и перевозили в поместье Arianna Occhipinti, располагающееся в Виттории. Поскольку винодельня находилась не на территории Этны, вина получили маркировку «IGT Terre Siciliane». В 2018 году трудолюбивый Эдуардо смог из небольшого гаража на Этне создать полноценную винодельню, но решил оставить для своих вин статус IGT.