Вино Domaine Jean Chartron Montrachet Grand Cru AOC, 2013 0.75 л.

Montrachet Grand Cru от Domaine Jean Chartron 2013 — классическое белое вино Бургундии. Мощное вино с фруктово-цитрусовыми акцентами в букете, плавно перетекающими в маслянистую текстуру вкуса с доминирующими нотами яблок, тостов, минералов, меда и имбиря. Вино Жан Шартрон Монраше Гран Крю изготавливают из винограда сорта Шардоне, произрастающего на глинистых и известняковых почвах. Белое вино Домэн Жан Шартрон Монраше Гран Крю – это олицетворение особого французского колорита и настоящего винодельческого вкуса. Белое сухое вино изготавливают из «солнечной ягоды», вид которой называют «сорт винодела», из-за его органолептических нейтральных характеристик, из которых можно создать нечто совершенное и неповторимое. Для энологов Шардоне идеальный вид винограда для вдохновения. При производстве вина процесс брожения (ферментация) производится в бочках из французской дубовой древесины. Виноградное сусло готовится методом мягкого прессования из собранных вручную плодов. Выдерживается напиток на осадке в бочках на протяжении 14 месяцев. Процент новых бочек обычно колеблется от 10 до 40%, а возраст остальных не превышает пяти лет. Винодельня Domaine Jean Chartron была основана в 1859 году. Жан-Мишель Шартрон – представитель известной всей Бургундии винодельческой династии. Сегодня хозяйство обрабатывает и собирает урожай с тринадцати гектаров земли, засаженной виноградной лозой в основном сортами Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х гг. мастер своего дела Жан Шартрон производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет напиткам поддерживать свою природную выразительную ароматику, высокое качество, несмотря на широкую линейку вин. Непременно стоит попробовать белое вино в сочетании с изысканными блюдами французской кухни.