Вино Вино Domaine Michel Niellon Chevalier-Montrachet Grand Cru, 2015 0.75 л.

Вкус

Классическое, элегантное вино с полным телом, концентрированным и драматическим вкусом, хорошим балансом, слегка восковой текстурой, нотами щепотки специй, засахаренной кожуры лимона, нектарина и одуванчика. Долгое, насыщенное послевкусие с тонкой горчинкой.

Аромат

Превосходный аромат вина покоряет с первой ноты. Если попытаться охарактеризовать это вино одним словом, то получится — парфюм. Красивые оттенки ванильного крема, соленых лимонов по-мароккански, розмарина, пчелиного воска, только что сорванной ветки дуба, специй, желтых цветов и жареных орехов. Чем дольше вино "дышит" в бокале, тем богаче и разностороннее становится букет.

Цвет

Вино прозрачного золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с картофельной запеканкой, овощными салатами, выпечкой, а также блюдами из белого мяса, рыбы и фуа-гра.

Белое сухое вино Домэн Мишель Ньеллон Шассань-Монраше произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда – добрый друг винодела. Это неприхотливый сорт, дающий отличный урожай. Шардоне считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Винтаж 2017 года завораживает солнечными лимонными тонами, персиковыми мотивами, грушевыми оттенками, цветочными акцентами и минеральными нотками. Кот де Бон – южная половина Кот д’Ора, золотого склона Бургундии, где производят лучшие в мире вина Пино Нуар и Шардоне. В этой винодельческой зоне и располагается район Шассань-Монраше. Классика белых вин Шассань-Монраше – Шардоне с глубоким минеральным вкусом и оттенками лесного ореха, жимолости и вербены, нотками акации, некоторые вина имеют аромат слегка поджаренного хлеба или сливочного масла. Несравненное Монраше – эталон Шардоне. Именно это вино Александр Дюма советовал пить «стоя на коленях и сняв шляпу». Мишель Ньеллон создал более 50 винтажей великолепных вин. С 1957 года он работал вместе со своим отцом Марселем. Вино стали бутилировать в 1960-х. Дочь Мишеля Франсуаза Ньеллон вышла замуж за Мишеля Куто, также происходящего из винодельческой семьи. Куто ухаживал за виноградниками в Долине Луары, Бургундия стала делом его жизни, он присоединился к семейному делу Michel Niellon. Матьё Брессон, сын Шанталь, второй дочери Мишеля, после обучения в винодельческом лицее в Боне также стал работать на винодельне. Поместье Michel Niellon располагается в Шассань-Монраше и производит около 50 000 бутылок вина. Вина выдерживаются в дубовых бочках. Вина гармоничны, обладают привлекательным и многогранным букетом.